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The Positive Vegan Eating Magazine

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4 Ansätze, wie du dein Essen nachhaltiger gestalten kannst!

Nachhaltigkeit - Ernährung - Magazin
Was bedeutet eigentlich der oft verwendete Begriff „Nachhaltigkeit“ in Bezug
Schwarze-Bohnen-Salat

Schwarze-Bohnen-Salat

Salat
11 Zutaten 50 Minuten
Schwarze Bohnen sind der Klassiker in der südamerikanischen Küche und werden
Tsampabällchen

Zweierlei Tsampabällchen

Süßes
8 Zutaten 10 Minuten
Was, ihr kennt Tsampa nicht und habt auch noch nie Tsampabällchen gekostet
Grünkohlpfanne

Grünkohlpfanne mit Süsskartoffel und Kumquat

Herzhaft
10 Zutaten 25 Minuten
Grünkohl ist mitunter wohl das beste vorstellbare Wintergemüse - darum

Vegane Produkte auf ayurvedisch TEIL 1 FLEISCHERSATZ

Ayurveda - Gesundheit - Magazin
Immer mehr Studien belegen die Vorteile einer veganen Ernährung für Mensch und

Wintermüdigkeit? 5 Lebensmittel, die dir helfen können.

Gesundheit - Ernährung - Magazin
Wer kennt es nicht? Weihnachten ist vorbei, Silvester auch, das neue

11 Super-Tipps für deine Nährstoffbilanz

Ernährung - Magazin
Du weißt ganz genau, wie du dich gesund und ausgewogen vegan ernährst

Küchenmaßeinheiten – auf einen Blick

Magazin - Wiki
Immer diese Maßeinheiten! Keinen Durchblick bei den Angaben? Und eine Waage ist
Borschtsch

EIN KLASSIKER: BORSCHTSCH

Suppe
8 Zutaten 30 Minuten
Borschtsch ist ein absoluter Klassiker. In keiner guten Rezeptesammlung darf

10 ungewöhnliche Jahresvorsätze – und wie du sie umsetzt

Gesundheit - Magazin
Wusstet ihr, dass die meisten Neujahrsvorsätze nach 14 Tagen schon wieder

Nach Völlerei nun Detox – Was ist dran?

Gesundheit - Ernährung - Magazin
Das alte Jahr ist zu Ende, ein neues wartet auf uns! Wir blicken zurück auf
Sechuan-Tofu

Proteinreicher Sechuan-Tofu

Herzhaft
3 Zutaten 10 Minuten
Sechuan-Tofu ist eine kleine asiatische Eiweißbombe. Der Sechuan-Tofu erhält
Puntarelle, Salat, Walnüsse, Orangen, Sojajoghurt, frisch, raw

Puntarelle
Orange Walnuss

Salat
8 Zutaten 15 Minuten
Hmmm... Wer die Puntarella noch nicht kennt, sollte das Wintergemüse schnell
Apfeltürmchen

APFELTÜRMCHEN MIT AMARANTH UND KIWI

Frühstück
8 Zutaten 15 Minuten
So, hier das Angeber-Frühstück. Mal abgesehen davon, dass dieses
Ofengemüse-Salat

BUNTER BOHNEN-OFENGEMÜSE-SALAT

Salat
8 Zutaten Über Nacht + 1,5h + 25 Minuten
Nach der Völlerei der Weihnachtstage erstmal etwas Leichtes? Kein Problem - mit
Pizzacracker

HERZHAFTE PIZZACRACKER

Snack
6 Zutaten 20 Minuten
Eine Silvester-Party ohne Pizzacracker ist keine richtige Silvester-Party
Kürbis-Curry-Cracker

KÜRBIS-CURRY
CRACKER

Snack
9 Zutaten 20 Minuten
Wer die Weihnachtstage als stressig empfand, sollte diese Kürbis-Curry-Cracker

4 Gänge
Weihnachtsmenü

Unser Weihnachtsmenü 2015. Wir wollten eine Mischung aus klassischen Elementen
Bratapfel mit Mohnsauce

BRATAPFEL MIT MOHNSAUCE

Süßes
8 Zutaten 25 Minuten
Das Dessert zu unserem Weihnachtsmenü: Bratapfel gefüllt mit leckerem
Fenchellametta

ORANGE FENCHEL-
LAMETTA

Salat
7 Zutaten 15 Minuten
Lametta soll es regnen an diesem schönen Tag - genauer gesagt: Fenchellametta

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