Als Dip oder aufs Brot eignet sich unsere Salsa als Snack zwischendurch oder als neuer Geheimtipp auf Partys. Welche Eurer Party-Gäste würde schon vermuten, dass ihr einen solch vitalisierenden Bestandteil wie Matcha verwendet habt? Matcha regt nicht nur die Lebensgeister an, sondern übt nachweislich positive Wirkungen auf Immunsystem und Metabolismus aus. Im Zusammenspiel mit Gurke, getrockneten Tomaten und Zitronensaft entsteht eine frische und vitaminreiche Salsa, die jeden begeistern wird.
Zutaten:
- 1 essreife Avocado
- 1 kleine Bio-Gurke (mit Schale)
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Matcha
- 1 TL gehackter Dill
- Salz, grober schwarzer Pfeffer
- 1 EL Cashewkerne (gehackt und geröstet)
- 1 EL getrocknete Tomaten (gehackt)
So geht`s:
- Die Gurke klein hacken
- Die Avokado mit einer Gabel zerdrücken und mit Zitronensaft, Matcha und Dill vermischen
- Die Gurkenstückchen untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen
- Mit gehackten Cashewkerne und Tomaten garnieren
Passt gut aufs Brot!
Foto: Jule Frommelt
Einleitungstext: Kira Gräfe
Weitere Matcha-Rezepte
