Zum Brot darf es gerne etwas dazu sein, oder? Trockene Scheiben mögen die wenigsten von uns. Daher gibt es nun ein Rezept für einen fruchtig-exotischen Mango-Kokos-Dip für euch – auf dass keine Langeweile auf euren Brottellern vorkomme!
Natürlich haben wir bei der Zusammenstellung dieses Rezeptes wieder nicht nur darauf gedachtet, dass das Resultat gut schmeckt (denn das tut es auf jeden Fall!), sondern auch, dass die Zutaten zusammen eine Speise ergeben, die voller guter Nährstoffe steckt und die darum ohne schlechtes Gewissen genossen werden kann.
Dieser Mango-Kokos-Dip erfüllt diese Eigenschaften aufs Wunderbarste: Er, der süßlich-scharf im Geschmack ist, liefert wertvolles Vitamin A. Außerdem tut er eurem Magen und euerem Immunsystem gut, denn Ingwer und Chili sind wahre Wunderwaffen gegen Erreger aller Art. Die Heilpflanze Ingwer ist außerdem bekannt für ihre verdauungsfördernde Wirkung.
Zutaten
- 1 Mango
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Schalotte
- 1/2 rote Chili
- 1 kleines Stück Ingwer, frisch
- 1 TL Currypulver
- 1 Orange (Saft)
- 1 Limette
- 100 ml Kokosmilch
- Salz
So geht’s
- Die Mango schälen und würfeln.
- Alle Zutaten zusammen im Mixer oder mit einem leistungsstarken Zauberstab pürieren.
Dieser Mango-Kokos-Dip passt hervorragend als Ergänzung zu den Sommerrollen!