5 MINUTEN SPICY KETCHUP

Schneller geht es nicht und der Ketchup wird auch von unseren Kindern akzeptiert, dann aber ohne Jalapeño. Das Original-Rezept haben wir bei Attilla gesehen und ein wenig abgewandelt.

Zutaten:

• 250g frische Tomaten
• 150 g getrocknete Tomaten in Öl
• 4 Datteln
• 1 Jalapeño
• 2 Tl Zitronensaft
• 1/2 Tl Salz

So geht`s:

1. Tomaten entkernen.
2. Alles Zutaten in einen Mixer geben und gut durchmixen. In eine verschließbare Flasche oder ein Glas geben. Das Ketchup hält gekühlt etwas 3 Tage.

Foto: Jule Frommelt