EIWEIß-SNACK: SESAMTOFU

Kennt ihr das auch? Manchmal hat man Tage, da mag der Hunger einem nicht mehr von der Seite weichen. Ständig grummelt es im Bauch – da muss ein leckerer und gesunder Snack her! Wie wäre es mit Sesamtofu?

Sesamtofu ist schnell gemacht, reich an Eiweiß und Calcium und wirklich sehr lecker. Er eignet sich perfekt als stärkender Snack für Zwischendurch und sorgt dafür, dass ihr euch nach einer langen Gewitterperiode im Bauch endlich mal wieder auf die wichtigen Dinge im Leben konzentieren könnt.

Also – nix wie ran an den Herd und losgebrutzelt!

Zutaten

• 100g Tofu
• 3 EL Sesam
• 1 EL Bratöl
• Salz

So geht’s

1. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen.
2. Erst den Tofu anbraten, bis er goldbraun wird. Ein bisschen Geduld mitbringen. Das kann je nach Tofusorte etwas dauern. Wir empfehlen Tofu aus dem Bio-Markt.
3. Danach den Sesam mit in die Pfanne geben und hellbraun rösten.

Den Sesamtofu könnt ihr nun gemütlich vor dem Fernseher als herzhaften Snack genießen, mit ins Büro oder in die Uni nehmen oder auch als Beilag zu Brot reichen oder über frischen Salat streuen – er macht sich ganz wunderbar als Topping!

Foto: Jule Frommelt