Bekämpft ihr Eure morgendliche Müdigkeit auch immer mit einer oder zwei Tassen Kaffee? Wie wäre es denn anstelle von Kaffee den „Trank der Unsterblichkeit“, wie Matcha auch genannt wird, in das alltägliche Morgenritual zu integrieren? Da das Koffein im Matchapulver erst im Darm wirkt, tritt der Effekt zwar erst später als bei Kaffee ein, wirkt aber dafür umso länger und hält Euch immer noch dann fit, wenn es eigentlich schon Zeit für den zweiten Kaffee wäre. So spart ihr Euch nicht nur den häufigen Gang zum Kaffeeautomaten, sondern schont auch Euren Magen.
Als Porridge mit Quinoa unterstützt ihr Eurem Darm mit Ballaststoffen und seid fit für einen langen Tag.
Zutaten:
- 50 g Quinoa
- 1 TL Matcha
- 100 g Kokosmilch
- 2 Datteln
- 1 Kiwi
- 1 EL Kokosflocken, geröstet
1. Quinoa nach Anleitung kochen.
2. Gekochten Quinoa mit Kokosmilch, kleingeschnittenen Dattel und Matcha mischen.
3. In einer Schale mit Kiwi und Kokosflocken garnieren und genießen.
Foto: Jule Frommelt
Einleitungstext: Kira Gräfe
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